次念序のつけめんを支える、濃厚つけ汁の魅力

次念序（じねんじょ）のつけめんは、動物系と魚介系の旨味を重ねた濃厚なつけ汁が大きな特徴です。 豚や鶏のコクを土台に、魚介の風味を重ねることで、力強さがありながらも、最後まで食べ飽きないバランスに仕上げられています。 つけ汁は、ただ濃いだけではなく、甘味・辛味・酸味のバランスを意識した設計。 極太麺をしっかり受け止めつつ、重たくなりすぎないため、食後の満足感とキレを両立しています。 途中で割りスープを加えることで、味わいの変化も楽しめるのも魅力です。 この濃厚つけ汁は、創業以来改良を重ねながら守られてきた、次念序の核となる味。 鴻巣の本店をはじめ、各店舗で多くのお客様に親しまれています。 鴻巣 周辺で、コクのあるつけめんや、しっかりした味わいのラーメンを探している方には、 次念序のつけめんのスープもぜひ一度味わっていただきたい仕上がりです。