Junk Garage 的「拌麵」，是把濃縮旨味的湯汁與秘傳醬油醬汁，拌入特製粗麵，再搭配多種配料一起攪拌享用的招牌餐點。蒜香與黑胡椒帶出濃厚、越吃越有味道的風味，加上厚切燉煮叉燒，很有 Junk Garage 特色的飽足感。 如果您在太田想找拉麵、拌麵當午餐，或想在附近的拉麵店、餐廳、飲食店吃一碗有份量的餐點，這款也很適合。不同於油拌麵，這是一碗能把麵條和配料充分拌在一起，享受味道變化的 Junk Garage 風格餐點。
